茄子夹饼

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快乐芹菜
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多吃胡萝卜对眼睛有好处，想着法儿换花样，今天这道茄子夹肉就加了很多胡萝卜茉，结果我家老吴从不吃茄子说今天茄饼绝对一流，做的时候不知好吃与否，所以只有做了八只，那知会跟我抢呢，没道理呀！呼啦啦啦！

茄子夹饼的用料

茄子 肉茉
胡萝卜 生粉
鸡蛋 葱姜
盐 鸡精
干面粉

茄子夹饼的做法

步骤1

食材茄子最好粗点一种。肉茉胡萝卜。

步骤2

把肉茉加生粉鸡蛋葱姜茉盐鸡精调匀。

步骤3

胡萝卜切茉加入肉茉里调匀待用。

步骤4

茄子切片第二刀不要切断，浸在盐水中。[避免发黑]

步骤5

茄子取出沥干水，二片中间加肉茉稍为捏紧，肉茉边上沾上干面粉待用。

步骤6

热锅冷油把茄饼放进去煎，二面都要煎透。

茄子夹饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 家常菜 主食

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