凉拌蕨根粉

精品
3.1万 浏览 425 收藏
收藏
玉池桃红
玉池桃红 玉池桃红
＋ 关注


蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物，既可入药又可食用，主要由成分特殊的高级淀粉组成，它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其维生素C含量每100克高达28.6毫克。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。

凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉 紫包菜
黄瓜 盐
芝麻 蒜泥
醋 生抽

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水。
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

黄瓜和紫包菜切丝。
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油）。浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可

凉拌蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 微辣 凉菜 贵州菜 辣

凉拌蕨根粉的其他做法更多

凉拌蕨根粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌蕨根粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌蕨根粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 凉拌蕨根粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活