粉丝蒸扇贝

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粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 4个 粉丝 1小把
西兰花 半棵 大蒜 3片
葱 2根 油
料酒 盐
蒸鱼豉油 鸡精

粉丝蒸扇贝的做法

步骤1

扇贝切开肉洗净,放盐和料酒腌10分钟.贝壳洗净备用

步骤2

西兰花用盐水浸泡20分钟,洗净

步骤3

粉丝用热水泡开,沥干水备用

步骤4

蒜和葱洗净切末,备用

步骤5

取一大盆,把贝壳放上,先放粉丝,再放上处理好的扇贝

步骤6

起油锅,油热后,关火,放切好的蒜末和葱末

步骤7

把过油的蒜末葱末放在扇贝上,加一点蒸鱼豉油和味精

步骤8

把盆放入微波炉中,上盖保鲜膜，用刀剪几个小孔，高火4分钟

步骤9

热扇贝时,锅中烧热水,加盐,放几滴油,西兰花放入焯水,待水再烧开后,把西兰花取出沥干水备用

步骤10

把扇贝取出,四周放焯好的西兰花装盆

粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 蒸 咸鲜 家常菜 粤菜

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