爽脆黄瓜炒肉（下饭一流）

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爽脆黄瓜炒肉的用料

黄瓜 一根 肉 些许
姜 适量 蒜 适量
剁辣椒 适量 生抽 适量
盐 适量 小葱 适量

爽脆黄瓜炒肉的做法

爽脆黄瓜炒肉（下饭一流）的做法图解1

步骤1

黄瓜切片，加盐抓匀，静置
爽脆黄瓜炒肉（下饭一流）的做法图解2

步骤2

待黄瓜片充分出水后，用手将黄瓜片尽量将水分挤出，这样炒出来的黄瓜非常爽脆可口
爽脆黄瓜炒肉（下饭一流）的做法图解3

步骤3

姜蒜爆香后将肉放入煸炒片刻，倒入处理好后的黄瓜片，剁辣椒和生抽，炒匀后放入葱花，出锅。由于炒这道菜要大火快炒，拍步骤图来不及，直接上成品图

爽脆黄瓜炒肉的烹饪技巧

这道菜很简单，但却非常非常好吃。首先必须将黄瓜腌出来的水尽量挤出，其次就是大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 Ruby在看卫斯理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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