板栗烧排骨

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板栗烧排骨的用料

排骨 400克 姜片 4片
洋葱 半个 蒜瓣 5个
大葱 半根 板栗 10个左右
清水 适量 植物油 一大匙
生抽 一大匙 盐 一小匙
老抽 一小匙 冰糖
番茄酱 料酒

板栗烧排骨的做法

板栗烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。
板栗烧排骨的做法图解2

步骤2

洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。
板栗烧排骨的做法图解3

步骤3

往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
板栗烧排骨的做法图解4

步骤4

等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
板栗烧排骨的做法图解5

步骤5

放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

板栗烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 炖 香 家常菜 中国菜

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