牛排骨浓汤

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今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。

牛排骨浓汤的用料

牛排骨 250克 土豆 1个
洋葱 ¼个 西红柿 1个
姜片 3片 盐 适量
料酒 2勺

牛排骨浓汤的做法

步骤1

牛排骨清水里浸泡，滤去血水，洗净捞起后入沸水锅，煮5分钟。砂锅加满清水，煮开后入姜片，焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。
牛排骨浓汤的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净，切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤，同炖半小时。加盐调味。

牛排骨浓汤的烹饪技巧

洋葱基本全部炖化开，西红柿软烂如泥，土豆酥烂。肉香满屋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 炖 香 家常菜 煲

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