燕麦大枣粥

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燕麦大枣粥的用料

大米 糯米
燕麦片 大枣
水

燕麦大枣粥的做法

步骤1

先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好

步骤2

开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。

步骤3

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟

步骤4

要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠

步骤5

粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

燕麦大枣粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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