蜂蜜珍珠糖面包

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蜂蜜珍珠糖面包的用料

高粉 300克 黄油 30克
牛奶 165克 酵母 5克
盐 3克 鸡蛋液 30克
珍珠糖 适量 蜂蜜 45克

蜂蜜珍珠糖面包的做法

蜂蜜珍珠糖面包的做法图解1

步骤1

把所有的原料（除黄油和珍珠糖外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
蜂蜜珍珠糖面包的做法图解2

步骤2

发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。
蜂蜜珍珠糖面包的做法图解3

步骤3

纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。
蜂蜜珍珠糖面包的做法图解4

步骤4

在小面包表面刷一层蛋液，用剪刀剪一个十字，散上珍珠糖。
蜂蜜珍珠糖面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟（面包上色后盖上锡纸）。

蜂蜜珍珠糖面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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