烤羊肉串

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玉池桃红
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烤羊肉串的用料

羊肉 植物油 适量
糖 料酒
花椒 孜然粉
辣椒粉 大小茴香
葱姜

烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉洗净，控干； 切成均匀等大的小块； 添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制三个小时；
烤羊肉串的做法图解2

步骤2

竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；
烤羊肉串的做法图解3

步骤3

烤箱230度预热，把羊肉串铺在烤网上，中层中火烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

烤羊肉串的烹饪技巧

1、烤制的过程中，烤网下要铺烤盘，烤盘内铺锡纸，便于清洗； 2、关于调味，可以根据个人的口味自行调节； 3、烤制时间视肉块大小和烤箱具体情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 西北菜 新疆菜 家常菜 香

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