油焖春笋

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油焖春笋的用料

春笋 猪油 适量
花雕 适量 老抽 适量
冰糖 适量 生抽 适量

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

剥皮；
油焖春笋的做法图解2

步骤2

烧开水放入焯一遍，捞出控干水备用；
油焖春笋的做法图解3

步骤3

热锅下猪油化开；
油焖春笋的做法图解4

步骤4

下笋煎至起金黄色，过程要注意翻动；
油焖春笋的做法图解5

步骤5

下冰糖、老抽、花雕、生抽炒匀；
油焖春笋的做法图解6

步骤6

加盖焖10分钟左右；
油焖春笋的做法图解7

步骤7

我老抽放多了，颜色深了真正浓油赤酱的感觉。

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 香 家常菜 素菜 中国菜

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