糖醋藕丝

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家里经常做的一道素食小炒，很简单很好吃。

糖醋藕丝的用料

藕 半截 蒜 2瓣
葱 1根 糖 少量
醋 半勺 淀粉 半勺

糖醋藕丝的做法

糖醋藕丝的做法图解1

步骤1

藕去皮，洗净，斜切细丝。蒜切碎。葱切碎。
糖醋藕丝的做法图解2

步骤2

2勺清水，半勺淀粉，半勺醋，少量糖混合调汁。
糖醋藕丝的做法图解3

步骤3

油锅烧热，入蒜末炒香，入藕丝翻炒至水汽变干，加适量盐炒匀。
糖醋藕丝的做法图解4

步骤4

倒入调味汁，翻炒均匀，撒葱花，关火。

糖醋藕丝的烹饪技巧

选用白醋，装盘效果会更好。 如果藕丝很嫩的话，炒的时间很短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 舌尖上的中国 酸甜 家常菜

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