豆腐皮蛋白鲫鱼汤

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豆腐皮蛋白鲫鱼汤的用料

鲫鱼 4条 蛋 3个
豆腐皮 1张 葱
姜 盐

豆腐皮蛋白鲫鱼汤的做法

步骤1

鲫鱼洗净沥干水。
豆腐皮蛋白鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅里热油爆香姜片，把鱼放入锅中，煎透加料酒收汁即后加入清水，末过鱼身。

步骤3

保持火候，让鱼汤保持不停翻滚的状态，鱼汤白如牛奶后加入 豆腐皮丝滚开后加蛋白（蛋白不要打散直接倒入）。
豆腐皮蛋白鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

最后散上葱花对上一点点盐即可。

豆腐皮蛋白鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 DIY小五子私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 家常菜 煲 咸

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