南瓜吐司

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南瓜吐司的用料

高粉 250克 南瓜泥 120克
酵母 4克 细砂糖 20克
盐 3克 动物性鲜奶油 30克
牛奶 60克（视南瓜的含水量而定） 黄油 20克

南瓜吐司的做法

南瓜吐司的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮切成薄片用微波炉转热，压成泥
南瓜吐司的做法图解2

步骤2

将除黄油以外的所有原料投入面包机，揉二十分钟后加入软化的黄油，继续揉至拉出薄膜
南瓜吐司的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜放入发酵箱中进行基础发酵至两倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
南瓜吐司的做法图解4

步骤4

将面团取出，翻面对折后排气
南瓜吐司的做法图解5

步骤5

分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
南瓜吐司的做法图解6

步骤6

将松驰完毕的面团擀开
南瓜吐司的做法图解7

步骤7

卷成卷
南瓜吐司的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜继续松驰10分钟
南瓜吐司的做法图解9

步骤9

然后再擀长
南瓜吐司的做法图解10

步骤10

卷成卷后排入模具内
南瓜吐司的做法图解11

步骤11

进行最后发酵至面团胀满盒
南瓜吐司的做法图解12

步骤12

表面刷蛋液
南瓜吐司的做法图解13

步骤13

入预热160度的烤箱，下层，上下火，35分钟

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 烘焙 面包

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