川贝炖雪梨

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川贝炖雪梨的用料

鸭梨 4只 川贝 12克
盐 少许

川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法图解1

步骤1

川贝压碎备用；鸭梨用少许盐擦擦表皮洗净，在顶部1/4处切开挖去梨心 ；
川贝炖雪梨的做法图解2

步骤2

每个梨放入约3克川贝并盖上切出部分当盖子，用牙签固定；
川贝炖雪梨的做法图解3

步骤3

放在杯中用保鲜膜盖好（防止水蒸气进入）；
川贝炖雪梨的做法图解4

步骤4

大火烧开改中小火炖2.5小时。

川贝炖雪梨的烹饪技巧

特别适合热咳初起者 鸭梨效果最好，其它次之 切记治咳请不要加糖，不咳的话可加两粒冰糖当滋润糖水 买川贝不要买漂得雪白的，微微有点黄才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 热咳 炖 甜 西点 防雾霾

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