阿基師家常菜–韓式泡菜炒豬血糕

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夏天想要吃點，酸酸香香又下飯的料理嗎？阿基師要把台味的豬血糕，搭配微辣開胃的泡菜炒一起喔。讓你在天氣熱的夏天，也能一口接一口。

泡菜炒猪血糕的用料

韓式泡菜 300g 豬血糕 1塊
韭菜 100g 雞高湯 300cc
胡椒粉 1小匙 香油 1大匙

泡菜炒猪血糕的做法

步骤1

豬血糕切小塊(約1公分)；泡菜切末；韭菜切2公分小段備用。

步骤2

取一深炒鍋加油，下豬血糕以半煎炸的方式，炒到回軟撈出備用。

步骤3

同上鍋餘少油，下韭菜頭炒香，再下豬血糕、韓式泡菜炒香，加高湯煮2分鐘後，下剩餘韭菜、香油、胡椒粉炒勻即可。

泡菜炒猪血糕的烹饪技巧

1.豬血糕用少油煎至酥香。 2.再加入韭菜頭、泡菜、高湯拌炒。 3.最後下韭菜、胡椒粉、香油炒勻就完成囉!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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