南瓜纸杯蛋糕

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小觅Kay
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万圣节就要到了，南瓜可是一大主角。在mitbbs上看到有人推荐那种绿色小南瓜，而且长得越丑的越好吃，于是拉着P去超市买南瓜。天那，我发誓你毕生都没有见过那么丑的南瓜，具体我就不形容了，有兴趣的童鞋可以私下向我索取照片。当然，实在太丑以至于我当天没有勇气拍，如果有需求，我再舍身为你们特意去拍照。 今天做的南瓜纸杯蛋糕不是用的丑南瓜，因为我实在没有胆量把那么丑的南瓜带回家并处理它。这也是绿色小南瓜，很漂亮，有波浪形的棱，就是去皮的时候费点劲，不过味道非常好，很香很甜，比国内的南瓜味道还要浓，做蛋糕神马的最适合不过了。这个南瓜纸杯蛋糕技术含量也很低，可味道却不打折，组织也非常松软，金灿灿的颜色也特别漂亮，适合新手！哈哈

南瓜纸杯蛋糕的用料

黄油 100g 糖 90g
全蛋 2个 低粉（cake flour） 120g
泡打粉（baking powder） 3g 南瓜泥 50g
牛奶 20g

南瓜纸杯蛋糕的做法

南瓜纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块，放微波炉里转6、7分钟左右，用勺子压成南瓜泥
南瓜纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，用电动打蛋器打成膏状，再加入糖继续打发
南瓜纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋打匀
南瓜纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入南瓜泥，搅拌均匀
南瓜纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低粉和泡打粉继续搅拌

步骤6

倒入牛奶搅拌均匀
南瓜纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入放了纸杯的模具中，烤箱用华氏350°预热，烤40分钟出炉！

南瓜纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙

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