豉汁扇贝

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豉汁扇贝的用料

扇贝一斤 一斤 豆豉 适量
蒜泥 适量 酱油 适量
蚝油 适量 香菜末 适量
湿淀粉 适量 香油 适量
花生油 适量

豉汁扇贝的做法

豉汁扇贝的做法图解1

步骤1

将扇贝洗净，沥去水分。
豉汁扇贝的做法图解2

步骤2

锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。
豉汁扇贝的做法图解3

步骤3

炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成。

豉汁扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 咸鲜 家常菜 咸

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