葡萄干奶油司康

精品
2.1万 浏览 88 收藏
收藏
Janeinkitchen
Janeinkitchen Janeinkitchen
＋ 关注

葡萄干奶油司康的用料

中筋面粉 2杯 细砂糖 60g
柠檬皮屑 2小勺 烘焙Powder 1大勺
盐 1/2小勺 无盐黄油 6大勺（冷藏）
葡萄干 1/2杯 鲜奶油 3/4杯
细砂糖 1大勺 肉桂粉 1小勺
牛奶

葡萄干奶油司康的做法

葡萄干奶油司康的做法图解1

步骤1

面粉，细砂糖，烘焙powder，盐以及柠檬皮屑加入搅拌器里，低速混合均匀。
葡萄干奶油司康的做法图解2

步骤2

冷藏柜取出黄油，切成小块，加入搅拌器里，中低速混合至面团呈粗糙颗粒状。 P.S.我知道过程图里看不清，大家大概意会一下吧，就是黄油和面粉大概混合好，有点颗粒状的感觉，呃，好像和没解释一样，反正自己做的时候会有感觉的，嘿嘿。
葡萄干奶油司康的做法图解3

步骤3

加入葡萄干或者其他果干，再加入鲜奶油，继续混合几秒钟至面团成团即可。
葡萄干奶油司康的做法图解4

步骤4

取出面团，在稍微表面撒粉的桌面上操作，按压成团，用手或者擀面杖压扁面团至12mm厚，6寸大小的样子。
葡萄干奶油司康的做法图解5

步骤5

切开成6份，或者用自己喜欢的饼干模具压出自己想要的形状，摆入烤盘，之间保持2cm左右的距离。 P.S.我是直接切开成8份，6份有点难分均匀，对于我来说哈。我是先切四分，再每份切开成2份。
葡萄干奶油司康的做法图解6

步骤6

最后面团表面刷上牛奶，肉桂糖粉混合好，均匀的分撒在各个面团上。

步骤7

入预热425F/200度的烤箱，中层烘烤至表面金黄，大约13-17分钟。转移到网架上冷却，温热时享用，入密封的容器里可以保存至2天。

葡萄干奶油司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 甜 烘焙

葡萄干奶油司康的其他做法更多

葡萄干奶油司康的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡萄干奶油司康的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄干奶油司康

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葡萄干奶油司康的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活