菠菜盒子

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菠菜盒子的用料

面粉 适量 菠菜 适量
鸡蛋 适量 木耳 适量
胡萝卜 适量 香干 适量
粉丝 适量 油 适量
盐 适量 味精 适量

菠菜盒子的做法

菠菜盒子的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋打入盆中,打散。
菠菜盒子的做法图解2

步骤2

打散的蛋液里,加入面,分次倒入水,和成软硬适中的面团,饧30分钟。
菠菜盒子的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发,洗净,撕成小朵,剁碎;粉丝泡软,洗净,剁碎;
菠菜盒子的做法图解4

步骤4

菠菜洗净,放开水焯一下,过凉水,攥出水分,切碎;
菠菜盒子的做法图解5

步骤5

胡萝卜洗净,切丝,剁碎;香干洗净,切丝,切成小丁
菠菜盒子的做法图解6

步骤6

炒锅置火上,放油,5成热,依次放入胡萝卜丁、香干丁、木耳碎,粉丝碎,加盐,味精,翻炒至水汽蒸发完。关火,凉凉。
菠菜盒子的做法图解7

步骤7

把菠菜碎倒入上面炒好的蔬菜中,加香油,拌匀。
菠菜盒子的做法图解8

步骤8

饧好的面,揉匀,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
菠菜盒子的做法图解9

步骤9

剂子按扁,干成大小均匀的圆片。
菠菜盒子的做法图解10

步骤10

把办好的素馅放入饺子皮中,包成盒子生胚。
菠菜盒子的做法图解11

步骤11

平底锅置火上,放入盒子,加少许水,待水分蒸发完,翻面,再加少许水,待水分蒸发完,即可关火。

菠菜盒子的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-17

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