可乐鸡翅

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炸酱草儿

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我家也是深爱这道菜，每次做都是一扫而光，而且这道菜真的就是成功率百分百的一道菜，前几天打开一瓶可乐，天太冷了，消耗太慢，眼看着气体越来越少就更不好喝了，不浪费的方法就是拿来做菜了。

可乐鸡翅的用料

翅根适量	可乐适量
葱适量	冰糖适量

可乐鸡翅的做法

步骤1

将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味

步骤2

锅内倒油，放入冰糖，

步骤3

熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒

步骤4

翻炒上色后放入葱花快炒

步骤5

然后倒入可乐，可乐满过翅根即可

步骤6

大火将可乐煮沸后改小火

步骤7

小火煮至可乐收干汤火粘稠出锅就好啦

可乐鸡翅的烹饪技巧

要是觉得用冰糖熬糖色有些麻烦，可直接倒入老抽上色，又或者说老抽也不放只借助可乐的颜色来上色，但是最后的成品色泽就没这么光亮可乐选择任何品牌的都可，此菜不用加水，只需放可乐即可有亲问会不会太甜，因为我家挺喜欢吃甜食的，所以觉得还好，要是有亲觉得太甜，可以加少许的盐和老抽中和下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由炸酱草儿编写，未经授权不得转载

分类：炖甜家常菜中国菜深夜食堂

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