黄豆芽凉拌菜

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雯婷茜子
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黄豆芽凉拌菜的用料

豆芽 100克 粉条 120克
盐 5g 陈醋 一勺
生抽 两勺 葱花 适量
蒜泥 花椒油 5g
麻油 10g

黄豆芽凉拌菜的做法

步骤1

粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用；

步骤2

豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆；
黄豆芽凉拌菜的做法图解3

步骤3

豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀；
黄豆芽凉拌菜的做法图解4

步骤4

粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。
黄豆芽凉拌菜的做法图解5

步骤5

最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。

黄豆芽凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 爽口 家常菜 凉菜 素菜

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