莲子红枣雪耳羹

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银耳具有较好的清除人体垃圾，减少腹部脂肪堆积的功效； 红枣和莲子养心安神、补血去火、美容养颜的滋补佳品。

莲子红枣雪耳羹的用料

莲子 400克 元肉 4粒
雪耳 半朵 红枣 10粒
冰糖 适量 糖桂花

莲子红枣雪耳羹的做法

莲子红枣雪耳羹的做法图解1

步骤1

雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。
莲子红枣雪耳羹的做法图解2

步骤2

把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水，盖上盖子，高火45分钟。
莲子红枣雪耳羹的做法图解3

步骤3

45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

莲子红枣雪耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 西点

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