黑白菜

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黑白菜的用料

干木耳 白菜
瘦肉 葱姜蒜
汤 盐

黑白菜的做法

黑白菜的做法图解1

步骤1

首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。
黑白菜的做法图解2

步骤2

木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
黑白菜的做法图解3

步骤3

炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。
黑白菜的做法图解4

步骤4

放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮
黑白菜的做法图解5

步骤5

下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。
黑白菜的做法图解6

步骤6

放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。

黑白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜

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