肉丸油菜

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肉丸油菜的用料

油菜心 羊肉丸
油 盐
葱 姜
蒜 清汤
蔬之鲜 料酒
胡椒粉 湿淀粉
香油

肉丸油菜的做法

肉丸油菜的做法图解1

步骤1

锅内加适量清水、少许油、盐烧开，下洗净的油菜心焯过，捞出沥干水分。
肉丸油菜的做法图解2

步骤2

一条一条摆在盘子里，如图2所示。
肉丸油菜的做法图解3

步骤3

羊肉丸凉水下锅煮熟。
肉丸油菜的做法图解4

步骤4

捞出羊肉丸摆在油菜心上。
肉丸油菜的做法图解5

步骤5

锅内注少许油，下葱、姜、蒜爆香，加入清汤、盐、蔬之鲜、料酒、胡椒粉调味。
肉丸油菜的做法图解6

步骤6

烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在丸子上即成。

肉丸油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

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