打鱼酱

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打鱼酱的用料

小鱼 盐
料酒 花椒面
面粉 豆瓣酱
葱花

打鱼酱的做法

打鱼酱的做法图解1

步骤1

把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会，然后洒上面粉和匀
打鱼酱的做法图解2

步骤2

锅里多放些油，把小鱼下锅炸，
打鱼酱的做法图解3

步骤3

锅里加一点点油，下葱花炒出香味，然后把豆瓣酱加水搅匀倒进锅里，下小鱼炖一会就可以出锅了。

打鱼酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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