银杏枸杞目鱼丁

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简单煮意

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银杏枸杞目鱼丁的用料

目鱼 150克	莴苣 1根
胡萝卜半根	熟白果(银杏) 20克
枸杞 10克	葱姜少许

银杏枸杞目鱼丁的做法

步骤1

目鱼、莴苣、胡萝卜分别切丁.枸杞温水泡开备用.

步骤2

锅中放清水和葱段姜片,水沸后放1汤勺料酒,将目鱼丁汆10秒钟,捞出入冷水中降温后沥干.

步骤3

热锅入油,油温后下莴苣、胡萝卜煸炒半分钟.

步骤4

放入目鱼、熟白果和枸杞,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可.

银杏枸杞目鱼丁的烹饪技巧

银杏的营养丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素和多种维生素。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。而枸杞也是一种具有食疗和药用的植物.它可用来消除疲劳、促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；它的药效也十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效.
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创建时间:2012-10-21

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分类：炒香家常菜中国菜

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