田园小炒

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田园小炒的用料

滑子蘑 胡萝卜
黄瓜 玉米
西兰花 盐 适量
蒜末

田园小炒的做法

田园小炒的做法图解1

步骤1

滑子蘑清洗干净。锅里烧沸水，先把滑子蘑焯一下，然后把掰成小朵的西兰花也在水里焯一下。捞出来沥干水分。
田园小炒的做法图解2

步骤2

玉米切粒，其余的都切片
田园小炒的做法图解3

步骤3

锅里放植物油，七成热后放胡萝卜翻炒（在用胡萝卜做菜时，最好用热油炒或与肉同炖，这样才能使胡萝卜素有利于人体的消化吸收）。
田园小炒的做法图解4

步骤4

把西兰花和玉米粒倒进锅里继续划拉炒，为什么这个顺序呢，是根据食物的易熟程度安排的。
田园小炒的做法图解5

步骤5

最后把蘑菇和黄瓜片扔进锅里，加适量盐，翻炒几下撒点蒜末就可以出锅了。

田园小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 素菜 下酒菜

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