蚝油白灵菇

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蘑菇一直被称为素中荤，寺庙的出家人据说吃蘑菇很多，因为可以增加营养。白灵菇色泽洁白，爱味如鲍鱼，久煮不烂，鲍汁扒灵菇就是一道很有名气的菜。

蚝油白灵菇的用料

白灵菇 两个 黄彩椒 一个
姜 葱
蚝油 料酒
食盐

蚝油白灵菇的做法

蚝油白灵菇的做法图解1

步骤1

白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
蚝油白灵菇的做法图解2

步骤2

白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
蚝油白灵菇的做法图解3

步骤3

炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。

蚝油白灵菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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