DIY肯德基劲脆鸡腿堡

精品
3.6万 浏览 477 收藏
收藏
＋ 关注

劲脆鸡腿堡的用料

面包主料： 酸奶 一瓶
鸡蛋 一个 高筋粉 两杯
鸡腿排主料： 鸡腿
面包辅料： 白糖 两大匙
高筋粉 两杯 酵母 一中匙
黄油 一大匙 盐 一小匙
鸡腿排辅料： 料酒
盐 五香粉
胡椒粉 生抽
面包屑

劲脆鸡腿堡的做法

DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解1

步骤1

做面包： 把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油，后油法用面包机揉好面以后，放温暖处发酵。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解2

步骤2

发酵好的面团均分成四等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解3

步骤3

松弛好的面团整成汉堡坯形状，放烤箱里二次发酵，注意最好在烤箱里放一碗热水。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解4

步骤4

发至原来的两倍大，取出刷蛋液、洒芝麻。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中层20分钟即可烤熟，取出晾凉，装保鲜袋。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解6

步骤6

做汉堡里夹的鸡腿排： 鸡腿排去骨剔掉肥肉，洗干净，用刀背拍松。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解7

步骤7

用料酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽腌渍起来，装保鲜盒里放冰箱冷藏室。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解8

步骤8

把腌好的鸡腿排拿出来,打一个蛋清进去，两面均匀的沾上面包屑。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解9

步骤9

锅内放油烧热后，放入鸡腿排。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解10

步骤10

两面煎至金黄色，鸡腿排熟透捞出控油。
DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法图解11

步骤11

做汉堡： 生菜叶洗净控干水分，准备好奶酪片、沙拉酱。

步骤12

汉堡坯从横断面切开，不要切断。

步骤13

夹入生菜叶、鸡腿排、沙拉酱、奶酪片。

劲脆鸡腿堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 烤 香 家常菜 烘焙

劲脆鸡腿堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

劲脆鸡腿堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > DIY肯德基劲脆鸡腿堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 DIY肯德基劲脆鸡腿堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活