咖喱鸡块

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咖喱鸡块的用料

鸡腿 2只 土豆 2个
葱花 适量 盐 适量
料酒 适量 鸡精 适量
咖喱粉 适量 蒜泥 适量
面粉 适量 花生油 适量

咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净，去掉皮及肥油部分，剁成块，焯过。
咖喱鸡块的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净，切滚刀块，炒锅注油烧至五成热，下土豆块炸至金黄色捞出。
咖喱鸡块的做法图解3

步骤3

炒锅留少许油烧热，下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味，再下葱花煸炒数下，加入清汤、鸡块、料酒烧开，用小火煨至鸡块熟透，放入土豆，加入盐、鸡精调味。
咖喱鸡块的做法图解4

步骤4

最后淋上熟油，翻炒均匀，出锅装盘即可。

咖喱鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 咖喱味 家常菜 辣

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