当归春笋乌鸡汤

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梅依旧
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当归春笋乌鸡汤的用料

乌骨鸡 半只 春笋 100克
当归 5克 黄芪 5克
红枣 8个 葱
姜 盐
花椒

当归春笋乌鸡汤的做法

当归春笋乌鸡汤的做法图解1

步骤1

春笋切片
当归春笋乌鸡汤的做法图解2

步骤2

当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开
当归春笋乌鸡汤的做法图解3

步骤3

乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水
当归春笋乌鸡汤的做法图解4

步骤4

将焯过的乌鸡，放入砂锅中
当归春笋乌鸡汤的做法图解5

步骤5

放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右
当归春笋乌鸡汤的做法图解6

步骤6

然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟，

当归春笋乌鸡汤的烹饪技巧

厨房小语：乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 煲 中国菜

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