白菌菠菜薄饼

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白菌菠菜薄饼的用料

面粉 125克 鸡蛋 1个
牛奶 150毫升 小西红柿 3个
嫩菠菜 适量 白蘑菇 适量
芦笋 适量 豆苗 2克
水 150毫升 黄油 适量
橄榄油 少许 盐 少许
小洋葱 适量 奶油奶酪碎 适量
芹菜 适量 香葱 适量
黑胡椒粉 少许

白菌菠菜薄饼的做法

步骤1

菠菜洗净，蘑菇切片，小洋葱切碎。

步骤2

锅中放橄榄油和黄油炒匀，放进洋葱炒软，再放蘑菇和芦笋炒软。

步骤3

放盐和黑胡椒调好味后，加入菠菜炒熟最后放入小西红柿、撒豆苗。

步骤4

面粉和盐放进碗中，打入鸡蛋混合均匀；再加牛奶和水搅拌均匀；黄油融化之后加入搅拌拍打直到混合均匀。

步骤5

锅中放一点点橄榄油加热，倒入一勺饼糊转动锅使其铺满锅底，大约30秒后下面即变为金棕色，再煎另一面。

步骤6

饼上均匀铺层奶酪，再铺上炒好的馅料，撒芹菜碎和香葱末，留出边缘以便卷合，卷成筒状后即可装盘，上饰焯熟的芦笋，盘边也可配些炒好的馅料。

白菌菠菜薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 主食

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