香辣虾

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香辣虾的用料

南美虾 香芹
红彩椒 绿彩椒
辣酱 豆豉酱
葱 姜
蒜

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

将虾洗净剪去虾须。
香辣虾的做法图解2

步骤2

加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀。
香辣虾的做法图解3

步骤3

干辣椒剪成小段备用。
香辣虾的做法图解4

步骤4

红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。
香辣虾的做法图解5

步骤5

锅热后做油。
香辣虾的做法图解6

步骤6

待油变温放入腌好的虾，略煎一下。
香辣虾的做法图解7

步骤7

将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头。
香辣虾的做法图解8

步骤8

热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头。
香辣虾的做法图解9

步骤9

倒入煎好的辣椒段煸出香味。
香辣虾的做法图解10

步骤10

放入蒜片、葱姜末炒出香味。
香辣虾的做法图解11

步骤11

放入辣酱炒出红油。
香辣虾的做法图解12

步骤12

倒入豆豉酱，炒出香味。
香辣虾的做法图解13

步骤13

倒入煎好的虾。
香辣虾的做法图解14

步骤14

翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。
香辣虾的做法图解15

步骤15

倒入香芹段、红绿彩椒块。
香辣虾的做法图解16

步骤16

翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-30

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 辣

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