红豆沙

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始终相信，劳动人民最有智慧，尤其是我这种懒惰的劳动人民，嘿嘿，自夸一下，各位亲们可别丢鸡蛋哈，对于这句话，我可是真的有实例的，例如这款红豆沙，在去年的八月十五，为了准备月饼的内馅，光炒馅的那些活，已把我折磨了好几个小时，现现想想都有点后怕，不明白那时为什么会那么的狂热。嘿嘿，长时间的站立，磨练了我一口气爬上山黄山都不觉得累，厉害吧. 真的是赚到了，呵呵，人家爬完黄山，还得花好几十大洋去按摩泡脚尼，呵呵，想想就乐。 好了，又扯远了，说回今天的红豆沙吧，真是懒人版的尼，光炒馅那时间起码节省了1小时以上，并且又超简单，连我儿子都会做，呵呵

红豆沙的用料

红豆 100克 黄油 10克
白砂糖 40克

红豆沙的做法

红豆沙的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
红豆沙的做法图解2

步骤2

红豆事先用水泡一个晚上。
红豆沙的做法图解3

步骤3

倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。
红豆沙的做法图解4

步骤4

加盖，压10分钟。
红豆沙的做法图解5

步骤5

消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。
红豆沙的做法图解6

步骤6

倒出，沥干水份。
红豆沙的做法图解7

步骤7

倒入食物料理机里，搅拌。
红豆沙的做法图解8

步骤8

将红豆打成粉状。
红豆沙的做法图解9

步骤9

锅洗净，烘干，倒入红豆泥。
红豆沙的做法图解10

步骤10

中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。
红豆沙的做法图解11

步骤11

加入黄油。
红豆沙的做法图解12

步骤12

炒匀即可。

红豆沙的烹饪技巧

唠叨一下： 1、糖的份量可按个人口味增减。 2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。 3、白砂糖可换成糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 小吃 10-11个月 12-23个月

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