放心奶酪

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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牛奶醪糟汁的用料

全脂牛奶 一袋 醪糟
糖 适量

牛奶醪糟汁的做法

放心奶酪的做法图解1

步骤1

将醪糟汁过滤，只留汁。
放心奶酪的做法图解2

步骤2

用量器量一下保留150毫升即可。
放心奶酪的做法图解3

步骤3

牛奶用锅加热。
放心奶酪的做法图解4

步骤4

放入白糖，将牛奶煮开。
放心奶酪的做法图解5

步骤5

因为做的不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的奶皮挑出，当然也可以不挑。
放心奶酪的做法图解6

步骤6

将过滤好的醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀。
放心奶酪的做法图解7

步骤7

把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。
放心奶酪的做法图解8

步骤8

冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁。

牛奶醪糟汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 小吃

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