青椒土豆丝

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青椒土豆丝的用料

土豆 1个 青椒 2个

青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切细丝（最好手工切，这样炒出来的菜香，好比手工面就比机器面好吃）泡在盆里过三四遍清水，这样炒时不会糊锅，青椒压平在中间切两半切细丝备用，生姜切丝，䓤切丝备用。

步骤2

锅里放油烧热后放入姜䓤丝爆香后，从水里捞出土豆丝放入锅里翻炒几下，放盐，花椒粉，味精，连续翻炒，中间不能停下以免糊锅

步骤3

接着放入青椒丝迅速翻炒两下出锅即可

青椒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

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分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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