糖醋排骨

精品
3.1万 浏览 490 收藏
收藏
83小钟
83小钟 83小钟
＋ 关注

糖醋排骨的用料

排骨 姜
葱 熟芝麻
冰糖 醋
生抽 料酒
盐

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨加姜片，盐，料酒，生抽，少许醋腌60分钟左右。用姜擦锅后，锅内放油，下腌好的排骨块，慢慢煎至排骨出渍且两面金黄。把排骨拨到一边，下葱姜末炸香，加生抽老抽炒匀，加入没过排骨的开水，再加入冰糖和白醋。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

盖上盖，大火烧开后转小火，焖30分钟左右
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

大火收汁，待汤汁都包裹在排骨上时关火，撒上熟芝麻即可。

糖醋排骨的烹饪技巧

1.煎排骨的时候一定要把排骨里的油给逼出来才够香。 2.加水时一定要加开水。 3.如果没把握的话，收汁前尝下味道，缺什么就加点什么吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 酸甜 家常菜 中国菜

糖醋排骨的其他做法更多

糖醋排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活