土豆烧鸡翅

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土豆烧鸡翅的用料

鸡翅 土豆
白糖 盐
老抽 生抽
醋 料酒
蚝油 姜蒜
干红辣椒

土豆烧鸡翅的做法

土豆烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。
土豆烧鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
土豆烧鸡翅的做法图解3

步骤3

加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。
土豆烧鸡翅的做法图解4

步骤4

调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
土豆烧鸡翅的做法图解5

步骤5

加入少许盐调味，改大火收汁即可。

土豆烧鸡翅的烹饪技巧

1.炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个。 2.老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

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