鸡茸南瓜丸子

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再过两天，就是中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。

鸡茸南瓜丸子的用料

鸡胸肉 400克 红萝卜 30克
南瓜 30克 酱油 1小匙
砂糖 1小匙 麻油 少许
生粉 1小匙 盐 1/2小匙

鸡茸南瓜丸子的做法

鸡茸南瓜丸子的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
鸡茸南瓜丸子的做法图解2

步骤2

用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。
鸡茸南瓜丸子的做法图解3

步骤3

红萝卜去皮剁成米粒状。
鸡茸南瓜丸子的做法图解4

步骤4

南瓜去皮，剁成米粒状。
鸡茸南瓜丸子的做法图解5

步骤5

鸡肉剁成茸。
鸡茸南瓜丸子的做法图解6

步骤6

加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。
鸡茸南瓜丸子的做法图解7

步骤7

用自己喜欢的方式搅拌至起胶。
鸡茸南瓜丸子的做法图解8

步骤8

挤成小丸子，摆好。
鸡茸南瓜丸子的做法图解9

步骤9

放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。

鸡茸南瓜丸子的烹饪技巧

唠唠叨叨： 1、调料里的分量可按个人的口味增减。 2、鸡肉茸一定要搅拌起胶。 3、南瓜和红萝卜一定要切得碎碎的，否则会影响蒸出来的成品效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载

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