素炒面

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素炒面的用料

面条 250克 鸡蛋 2个
酱油 1大匙

素炒面的做法

素炒面的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
素炒面的做法图解2

步骤2

锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。
素炒面的做法图解3

步骤3

大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。
素炒面的做法图解4

步骤4

倒出，沥干水分备用。
素炒面的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕在碗中，打散备用。
素炒面的做法图解6

步骤6

热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。
素炒面的做法图解7

步骤7

锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。
素炒面的做法图解8

步骤8

用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。
素炒面的做法图解9

步骤9

倒入酱油，用筷子继续不断地翻动。
素炒面的做法图解10

步骤10

加入炒好的蛋皮，继续快速翻炒。
素炒面的做法图解11

步骤11

最后洒入葱花，翻炒均匀即可。

素炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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