香菇丸子刀削面

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女儿非常喜欢吃刀削面，可是每次早上她都比较拖拉，等到她起床洗漱好后再去面店吃面就来不及了，所以就想着自己在家给她做。前段时间看见有刀削面买，想着买来试试，女儿吃了以后非常喜欢，说这个面好有嚼劲。

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的用料

刀削面 80g 丸子 3个
香菇 3朵 青菜 1棵
生抽 1.5茶匙 醋 1茶匙
盐 少量 香油 少量

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解1

步骤1

所有的材料来个集体照吧！
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解2

步骤2

先烧水，为了防止面条粘粘，水里加点盐和几滴油。把丸子也放进去先煮。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解3

步骤3

煮水的时候把青菜和香菇洗干净，香菇打个十字花刀！
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解4

步骤4

水开以后放入面条，盖上锅盖煮至水开，水开以后倒入一碗清水继续盖上锅盖焖煮，反复三次就差不多了。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解5

步骤5

倒第三次清水的时候把香菇和青菜也放进去一起煮熟。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解6

步骤6

碗里放入一茶匙半生抽，一茶匙醋，喜欢酸的可以多放点醋。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解7

步骤7

面煮好后，捞出，加入一点点香油，把香菇，青菜和丸子码在上面就可以了，用料简单，但是味道很棒。
#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的做法图解8

步骤8

这么一大碗女儿全部吃得干干净净呢！

#2018年我学会的一道菜#香菇丸子刀削面的烹饪技巧

1，丸子比较难熟，所以煮水的时候就要放进去煮。 2，煮面条为了防止粘粘，可以煮水的时候加点盐和油。 3，干面为了煮透，在水开以后加入几次清水多煮几次就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 主食 面条

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