意大利烤鸡

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意大利烤鸡的用料

大的鸡腿肉 一块 土豆 两个
柠檬 一个 辣椒 适量
胡椒 适量 香草末 适量
橄榄油 盐
蒜 一个 迷笛香 一小根
海盐 一点

意大利烤鸡的做法

步骤1

把鸡腿肉上盐、胡椒碎，锅放橄榄油煎，煎的时候鸡皮的一面贴锅底放，可在鸡的上面压个很重的锅，这样可把鸡皮油挤出，使鸡皮保持脆爽的感觉。而后放在烤箱里烤制即可（鸡肉那面不煎。

步骤2

土豆切成小方丁，用橄榄油、大蒜、迷笛香、海盐进行炒制。炒好放烤箱里烤制即可，烤好后与鸡肉装盘。

步骤3

装盘前用一个柠檬挤汁，放橄榄油、小红椒碎一点，意大利香草一点，蒜碎一点，用搅拌器充分搅拌，要橄榄油与其他调料融在一起；均匀倒在盘上，再把烤好的鸡腿、土豆丁摆盘，吃之前再挤点柠檬汁，更香。

意大利烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

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分类： 二人世界 烤 香 外国菜 意大利菜

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