手撕香菇根

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手撕香菇根的用料

香菇根 150g 香菜碎 一点点
生抽 2茶匙 盐 一小撮
孜然粉 1.5小勺 辣椒粉 1小勺
色拉油 茶匙

手撕香菇根的做法

手撕香菇根的做法图解1

步骤1

平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。 用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
手撕香菇根的做法图解2

步骤2

取一根香菇根，用刀拍松。
手撕香菇根的做法图解3

步骤3

取一根香菇根，用刀拍松。
手撕香菇根的做法图解4

步骤4

把所有的香菇根都处理好。
手撕香菇根的做法图解5

步骤5

先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
手撕香菇根的做法图解6

步骤6

最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
手撕香菇根的做法图解7

步骤7

取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
手撕香菇根的做法图解8

步骤8

将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）

手撕香菇根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 微波炉 香 素菜 下酒菜

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