香干蒸腊肉

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香干蒸腊肉的用料

腊肉 白萝卜
香干 豆豉酱
盐 生抽
淀粉

香干蒸腊肉的做法

香干蒸腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉洗净焯道水，切片备用；白萝卜去皮洗净，切条丝状，撒点盐“杀”下水，拧干备用；
香干蒸腊肉的做法图解2

步骤2

方形香干子一分为二，将切片腊肉夹入中间，以此做法将腊肉及香干排入大碗中，多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧，将萝卜丝铺入碗中压紧，将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右，取出倒扣；
香干蒸腊肉的做法图解3

步骤3

将滗出的汁水倒入锅中，加入豆豉酱，盐、生抽调味，勾薄芡后浇淋在香干腊肉上，乘热食用。

香干蒸腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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