泰式咖喱鱼

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桃乐猫猫
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冷天是吃咖喱的最佳季节，方便快捷又很温暖，但是咖喱饭、咖喱牛腩什么的，实在是吃够了，相比较肉类，我更偏爱咖喱和海鲜的搭配，咖喱鱼和咖喱蟹就是海鲜咖喱中的典范呢～今天做的是鱼，嫩嫩的十分入味，好下饭哒，瞬间消灭精光～

咖喱鱼的用料

立鱼 1条 青椒 半个
红椒 半个 香芹 适量
泰式红咖喱 1包 盐 适量
干淀粉 适量

咖喱鱼的做法

泰式咖喱鱼的做法图解1

步骤1

原料清洗备用；
泰式咖喱鱼的做法图解2

步骤2

泰国红咖喱（我用的是这牌子红色滴，但是没有拍照，只找到绿咖喱的照片，主要想推荐这个牌子——one dish asia）
泰式咖喱鱼的做法图解3

步骤3

将鱼洗净后用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上抹薄薄一层盐和干淀粉，在热油中煎至表面金黄，捞起备用
泰式咖喱鱼的做法图解4

步骤4

在烤盘中铺一层锡箔纸，将青椒铺在最低下，然后把鱼放在上面
泰式咖喱鱼的做法图解5

步骤5

这个时候就可以把咖喱包中的咖喱料倒进锅中煸香并调汁，均匀淋在鱼身上
泰式咖喱鱼的做法图解6

步骤6

淋汁后把红椒和香芹铺在鱼表面，并将锡箔纸收拢，把鱼包起来放进已经预热的烤箱中，200℃，上下管加热15分钟即可
泰式咖喱鱼的做法图解7

步骤7

烤熟后把锡箔纸打开就能开吃啦～很嫩很美味哒～

咖喱鱼的烹饪技巧

如果喜欢番茄的话，可以再放些蕃茄丁进去，别有一番风味噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 桃乐猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 家常菜 中国菜 外国菜

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