香辣鲜榨菜拌海带丝

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梅依旧
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一样的季节轮回，一样的时光流转，春，又姗姗来到我的身边。从萌芽到生长，又到秋日里的收获，飘雪的冬，不知不觉中，多少陈旧的往事飘散如云烟，有落叶凋零的伤心，也有百花盛开的欢乐，惟有不变的是那一份恬淡的心情。 在这个清新的季节里，一切都是那么新鲜水嫩。在菜市场里，我竟然发现有卖鲜榨菜的，看着很新鲜，买了两个回来，想凉拌一下，一个榨菜的量有点少，也太单调，那就加点海带丝一起拌个凉菜吧，味道非常好。

香辣鲜榨菜拌海带丝 的用料

鲜榨菜 海带丝
芝麻辣 味极鲜酱油
醋 鸡精
香油

香辣鲜榨菜拌海带丝 的做法

步骤1

干海带丝泡水八小时以上，最好用开水泡，换两次水。 　　

步骤2

把泡软的海带丝放入锅中煮熟，煮时加点醋更易烂。 　　

步骤3

把榨菜去皮切成粗丝，加一点盐腌一会儿，榨菜吃盐比较多，用清水冲洗掉浮盐，然后挤干。

步骤4

煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起，加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。

香辣鲜榨菜拌海带丝 的烹饪技巧

PS：芝麻辣是我们这里独特的一种调味料，以芝麻为主，内有花生、辣椒，油炸而成，若没有可换成辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-10

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 微辣 家常菜 凉菜 素菜

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