lemon curd 柠檬酱

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甜点所用的酱，可以抹在好多东西上，简单易学大家都爱

柠檬酱的用料

鸡蛋 3 糖 3/4cup
鲜榨柠檬汁 2/3 cup 柠檬皮 1 1/2tsp
无盐黄油 5tsp

柠檬酱的做法

步骤1

拿一个锅里面放1inch 的水等一下要用蒸汽来加热 蛋+糖+柠檬汁搅拌均匀放在蒸汽上。 一只手拿着毛巾扶着盆一只手搅拌 不要停，一直搅拌搅拌搅拌 8-10分钟左右

步骤2

然后拿下来倒入柠檬皮。这样会让柠檬味道更重搅拌 黄油切小块，放进去一起搅拌。

柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 喵喵的will阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 酸 烘焙

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