豆腐脑

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和@菜痴 顶级厨师李靓学滴

豆腐脑的用料

黄豆 1碗 内酯粉 3G
水 1300毫升

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

黄豆一定要泡。
豆腐脑的做法图解2

步骤2

将泡好的黄豆放入豆浆机中加1300毫升水，豆浆一定要做浓一些。
豆腐脑的做法图解3

步骤3

为了预热木桶，将热水加到木桶中的小盆子里。{等豆浆煮好后，准备调内酯粉时，把木桶内的水倒掉}
豆腐脑的做法图解4

步骤4

将3G内酯粉放入木桶中的小盆子内，之后用一点点热水冲开。
豆腐脑的做法图解5

步骤5

将豆浆滤渣
豆腐脑的做法图解6

步骤6

过滤后的豆浆，从15cm的高度倒入木桶中，盖上盖子，等15-20分钟即可。
豆腐脑的做法图解7

步骤7

成品。还算成功吧哈哈

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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