胡萝卜棒

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胡萝卜棒的用料

高粉 150克 低粉 110克
鸡蛋 45克 胡萝卜泥 100克
盐 3克 糖 40克
酵母 3克 黄油 20克
水 20克 奶粉 50克
水 50克

胡萝卜棒的做法

胡萝卜棒的做法图解1

步骤1

除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀；加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
胡萝卜棒的做法图解2

步骤2

后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。
胡萝卜棒的做法图解3

步骤3

将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。
胡萝卜棒的做法图解4

步骤4

用利刀切割，将面皮切成条呈圆柱棒状，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）；
胡萝卜棒的做法图解5

步骤5

表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
胡萝卜棒的做法图解6

步骤6

烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。

胡萝卜棒的烹饪技巧

奶香胡萝卜泥的制做很简单：胡萝卜去皮切小块放入微波炉，中火转5分钟就能熟，取出用擀面仗捣烂，加入奶粉和水和匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-12

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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