冬季温暖的补益——当归花生核桃汤

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如疏

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当归花生核桃汤的用料

去核金丝枣　 5个	干桂圆 5个
当归头 9g	橄榄油 2茶匙
黄芪 45g	枸杞 3g
虫草花 4g	姜三片
盐少许	味全天然味素 1茶匙

当归花生核桃汤的做法

步骤1

核桃泡水过夜，沥干；

步骤2

当归、黄芪加水2小时以上至出味；

步骤3

将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，　　入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；

步骤4

高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软，加入味全味素即可。

当归花生核桃汤的烹饪技巧

1、核桃一定要泡，若多换几次水更好，以去除涩味；不怕麻烦还可以用煮下，沥干用竹签挑去皮；当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，对于老年人来讲，倒是一种全营养的好； 2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可； 3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。
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创建时间:2012-11-13

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分类：朋友聚餐煮煲

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